El apio no está ahí solo para adornar el plato. Cuando entra crudo y bien usado, empuja una limpieza interna…

El chayote con limón no está adornando el vaso. Cuando entra en juego, empuja una limpieza interna que apunta directo…

El llantén no está ahí de adorno. Esa hoja ancha, con venas marcadas y textura de planta de patio, despierta…

Las semillas de calabaza no están ahí para adornar el plato. Entran directo a donde más aprieta el problema: azúcar…

El ajo, la cáscara de naranja y el jengibre no están ahí para “dar sabor”. Están ahí para meterle un…